Comme la plupart des gens qui ne connaissent que les bases de la décoration de gâteaux, vous vous êtes sans doute déjà dit » Mon gâteau sèche rapidement et je ne sais comment y remédier ». Voilà que plusieurs m’ont demandé dans les derniers jours, qu’est-ce que je sirop simple, également appelé le » Sirop de Sucre » ? Il est certain que vous avez déjà entendu parler de ce type de sirop, mais en réalité, que savez-vous de celui-ci? Laissez-moi vous en apprendre davantage.
Le sirop simple à plusieurs utilités à ce jour notamment;
Sucrer les différentes boissons alcoolisées
Humidifier les différents étages de gâteaux et assurer une durée de conservation plus longue
Sucrer une salade de fruits
Ajouter un petit goût sucré aux thés et café
Déguster sur des crêpes ou gaufres
Badigeonner sur les différentes viennoiseries
etc.
L’utilisation est très vaste et il est facile dans ce cas de laisser place à l’imagination. Il est également très facile de pouvoir le faire vous-même sans devoir courir dans les boutiques spécialisées afin de le retrouver. Vous devrez seulement disposer de quelques heures afin de pouvoir toujours l’avoir entre les mains 😉
Pourquoi faire son sirop soi-même?
√ Parce que c’est moins cher que de l’acheter
√ Parce que nous pouvons faire la quantité désirée si nous devons en utiliser davantage pour de plus grosses créations
√ Parce qu’ont peut contrôler la quantité de sucre
√ Parce que c’est rapide et facile
√ Parce que ça se conserve bien
√ Parce que ça montre qu’on PEUT (fierté de l’avoir fait soi-même 😛 )
Oui mais bon, comment est-ce que je dois procéder?
Les quantités sont très faciles à retenir! 😉 1 part d’eau pour une part de Sucre. Dans des termes plus concrets, disons 1 kg de sucre pour 1 litre d’eau. Facile, non? Vous devez laisser sur le feu jusqu’à ce que la préparation bouille et que le sucre soit complètement dissous. Faites bien attention pour ne pas le laisser trop longtemps, il risquerait de virer en caramel !! 😉
Mais bien sûr, rien n’empêche de doser l’eau et le sucre différemment en fonction de l’utilisation qu’on va en faire. Par exemple :
– sirop léger : 2 ou 3 doses d’eau pour 1 dose de sucre
– sirop moyen : 1 dose d’eau pour 1 dose de sucre
– sirop épais : 1 dose d’eau pour 2 ou 3 doses de sucre
Vous pouvez donner un arôme à votre Sirop de Sucre en le laissant infuser. Voilà quelques choix possibles;
Il est également possible de fabriquer du sirop de sucre sans le faire bouillir. Vous devez mettre une dose de sucre et d’eau dans une bouteille qui se ferme bien, et de secouer vigoureusement pendant plusieurs minutes 🙂
Conservation
Vous pouvez garder votre sirop simple environ 2-3 semaines au réfrigérateur. Je vous recommande, lors de l’utilisation de transférer une partir dans un bol appart pour réduire les risques de contaminations. Dans ce cas, vous éviterez de mettre des morceaux de gâteaux petits soit-il et risquer de faire périr tous le sirop de sucre fait auparavant. Gardez-le dans un plat bien fermé, ou si vous avez une grande quantité dans une grosse chaudière. Il est également possible de congeler une partie si nécessaire.
Comment l’utiliser sur un gâteau?
Vous devez savoir que le sirop simple est conçu pour humidifier des gâteaux, ou pour donner une brillance incroyable et savoureuse aux viennoiseries. Dans le cas des gâteaux vous devrez couper entre vos étages puis badigeonner à l’aide d’un pinceau à pâtisserie la totalité du gâteau. Vous pouvez le faire à chaque 1 pouce de hauteur. Donc, pour un gâteau de 4 pouces vous pourriez appliquer le sirop sur 3 couches. Celui-ci doit également être appliqué directement à la sortie du réfrigérateur donc froid.
Des questions supplémentaires? Laissez-moi un commentaire sous cet article, il me fera plaisir d’y répondre dans les plus brefs délais! 🙂
Bonjour Sabrina,
J’ai gouté dans le sud des sirops de sucre de canne plus ou moins ambrés. À l’achat ces sirops sont plus dispendieux que le rhum et dans le genre c’est délicieux. La couleur ambrée, selon les habitants des îles, vient de la couleur du sucre qui est chauffé, grillé avant d’ajouter l’eau et de porter à ébullition. Dans ton article, tu indiques que le sirop peut caramélisé si trop chauffé.
Question saveur du sirop, complexité de l’opération et risque de gâché le sucre est-il mieux de caraméliser le sucre ou le sirop? Dans les îles il semble qu’ils caramélisent le sucre. Je suppose que l’on doit le faire à feu très doux pour ne pas se retrouvé avec un truc brulé et un poêlon à mettre à la poubelle. J’ai jamais osé le faire car j’ai cette crainte. Merci à l’avance
Oh lala, ce doit être délicieux!! Oui en effet, j’opterais un peu comme le même principe de faire une base à ragots faire brunir la farine et tout. Dans ce cas-ci, nous parlons de faire brunir le sucre à feu très très doux mais, selon moi ce ne doit pas être du sucre raffiné comme ici. Surement plus du sucre de canne brut, qui est par la suite brunit et viré en sirop simple. Je vous avoue ne jamais avoir tenté l’expérience mais, ce soit perte génial. Un nouveau truc à essayer prochainement!!
Entre caraméliser le sucre ou le sirop, le résultat ne sera tout simplement pas le même. Ce sera deux goûts distinct complètement. L’un viens du sucre directement brunis ce qui va donner un goût plus prononcé tout en gardant la liquidité du sirop de sucre. De l’autre part, si vous faite tout simplement virer votre préparation en caramel ce sera tout simplement caramel de sucre d’ou l’eau s’es évaporé pour ne laisser place qu’au sucre, qui n’aura pas été brunis. De toute façon, il est difficile de faire un effet d’humidité dans un gâteau avec du caramel, dans ce cas nous aurions une garniture complètement lol. Faites le test vous pourrez voir par vous-même la différence 🙂
Lorsque j’aurai tenté le coup, je vous contacte directement!!
Je vous remercie pour cette évasion de souvenirs, j’adore les différentes traditions et recettes des autres cultures!!
Merci pour la recette. Dans l’image du haut, il y a une bouteille blanche avec des trous pour asperger le gâteau. Ou peut-on trouver ce genre de bouteilles?
Bonjour Stéphanie, vous pouvez en commander sans doute sur le net, mais autrement vous pouvez sans problème prendre une bouteille avec un gros cap, puis le percer à l’aide de petites mèches et une perceuse. Vous aurez le même effet 😉
Merci bcp pour l’info! Est-ce qu’on peut mettre du sirop simple, sur les côtés d’un gâteau quand on fait un naked cake? (Jamais fait).
Pour décoller le sucre collé dans le fond de la casserole, mettre de l’eau dans la casserole et refaire chauffer.
Bonjour pourrais vous met dire au lieu de l’eau , je pourrais faire avec du jus de orange , pour pouvoir humidifie mon gâteau au yaourt merci de avance
Parfois j’écoute des émissions en anglais et je me suis toujours demandé mais qu’est-ce qu’il mettre de liquide comme cela sur leur gâteau. Oh Merci maintenant je sais 🙂
Lu merci pour c’est information.
Ce mail est très bien et permet de lire des articles pas trop long allant a l’essentielle. Alors merci a vous et continuer a nous ravir.
Bonjour pour ma part j’imbibe toujours mes gâteaux avec du sirop de sucre que je fais moi même et si par exemple si je fourre un gâteau avec du curd framboise alors je rajoute dans le sirop un peu de jus de framboise pour l’aromatiser
Lu je me demandais si vous mettez du sirop de sucre à tout vos gateau. Que ce soir une génoise ou un molly cake en mettez vous au 2? Et aussi si c’est un gâteau cuit 4 pouce de haut couper en 4 au lieu de 4 moule de 1 pouce en mettez vous quand même ?
Lu..
Merci Sabrina, l’idée de mois de lecture est vraiment génial. Je ne te cache pas qu’au début j’avais l’impression que c’est un peu trop et que je ne pourrai jamais suivre la cadance, mais avec le temps c’est devenu comme une habitude et ces derniers jours je ne consulte mon mail que pour voir la suite de cette belle histoire d’amour avec le monde des gâteaux.. je me sens vraiment en compétition avec soi même et ça m’excite beaucoup.. mille mercis pour l’énorme effort que tu fais bella et bonne continuation
Lu ,vos articles sont intéressants pour moi ce n’est pas trop je les regardes et souvent je les relis ,j’aime bien retourner en arrière pour voir les premières,tu es très généreuse .Merci
Lu . Bravo pour ton sirop simple Sabrina .
Pence tu , que je peu mettre un bâton de cannelle ou un morceau de gingembre pour aromatiser le sirop quant il chauffe doucement ? Merci
Est-ce que vous pourriez me donner aussi une dose pour ajouter du rhum, par exemple? J’adore les baba au rhum mais aucune recette de sirop a satisfait mes attente. Merci.
Lu, c’est ce que j’utilise quand je dois humidifier mes génoises. Je ne me suis pas encore lancé dans le cake design. Mais je vais bien relire toute votre formation et je vais essayer de me lancer. Merci pour tous vos conseils.
Lu. Pour les articles se n’est jamais trop.de plus les petits rappels sont toujours bénéfiques. Pour le sirop je l’utilise toujours dans mes gâteaux cela donne du moelleux. Pour les babas au rhum je ne consomme pas d’alcool mais il faut le faire avec du rhum de cuisine et sucre. Merci pour tous ces échanges.
Lu. Merci pour tout ce que vous faites pour nous, vous faîtes un travail incroyable, vous m’apprenez chaque jour de nouvelles choses, vous avez toute ma gratitude ❤❤❤❤
J’attends tous les jours votre mail avec impatience.. Chaque jour j’apprend quelque question chose de nouveau et ça me donne envie de aller encore plus loin!
Je vous remercie!
J’attends tous les jours votre mail avec impatience.. Chaque jour j’apprend quelque chose de nouveau et ça me donne envie d’aller encore plus loin!
Je vous remercie!
Merci Sabrina. J’ai acheté une bouteille de sucre liquide: est-ce que les doses restent les mêmes (1/1…)? Moi non plus je ne bois pas d’alcool mais, un petit supçon de rhum dans du sirop pour gâteaux ne me derange pas. J’adore le babà al rum! Ou la Fiesta Ferrero où l’on trouve un peu de Cointreau.
Lu✅
Intéressant mais j’aurais peur de trop en mettre et que mon gâteaux soi détremper on peut en mettre sur les côtés du gâteaux c souvent plus là que c’est sec?
lu mais je n’ai jamais eu à me servir de sirop pour que mes gâteaux restent moelleux, et c’est même ce moelleux qui est pratiquement ma marque de retour de mes clients.
Mais je vais essayer pour une finition plus brillante pour les « nudes ». Je ferai le test cette semaine !
Lu, merci
Le gâteau a déjà du sucre, le sirop aussi ai final on ajoute le fondant a mon avis ça va pas être trop sucrer.est qu’il ya pas moyen d’enlever la quantité de sucre dans le gâteau ?
Merci pour cet info. J’adore tes vidéos et ton blog, ils sont super utiles
Un énorme merci pour votre beau commentaire Chantal!! 😀
Lu. Parfait, très instructif et compréhensible, cela va beaucoup m aider. Merci pour tout ce travail
merci de partager avec nous votre savoir faire
C’est toujours avec plaisir de pouvoir aider des gens ayant une passion commune!! 🙂
Est ce que l on peut mettre le sirop simple avec n’importe quel pate gâteau !
Oui bien sur!! En autant que sa reste dans les pâtes à gâteaux et pas un gâteau au fromage disons 😛
merci bcp pour vos idées
Bienvenue Perla! 🙂
Bonjour Sabrina,
J’ai gouté dans le sud des sirops de sucre de canne plus ou moins ambrés. À l’achat ces sirops sont plus dispendieux que le rhum et dans le genre c’est délicieux. La couleur ambrée, selon les habitants des îles, vient de la couleur du sucre qui est chauffé, grillé avant d’ajouter l’eau et de porter à ébullition. Dans ton article, tu indiques que le sirop peut caramélisé si trop chauffé.
Question saveur du sirop, complexité de l’opération et risque de gâché le sucre est-il mieux de caraméliser le sucre ou le sirop? Dans les îles il semble qu’ils caramélisent le sucre. Je suppose que l’on doit le faire à feu très doux pour ne pas se retrouvé avec un truc brulé et un poêlon à mettre à la poubelle. J’ai jamais osé le faire car j’ai cette crainte. Merci à l’avance
Oh lala, ce doit être délicieux!! Oui en effet, j’opterais un peu comme le même principe de faire une base à ragots faire brunir la farine et tout. Dans ce cas-ci, nous parlons de faire brunir le sucre à feu très très doux mais, selon moi ce ne doit pas être du sucre raffiné comme ici. Surement plus du sucre de canne brut, qui est par la suite brunit et viré en sirop simple. Je vous avoue ne jamais avoir tenté l’expérience mais, ce soit perte génial. Un nouveau truc à essayer prochainement!!
Entre caraméliser le sucre ou le sirop, le résultat ne sera tout simplement pas le même. Ce sera deux goûts distinct complètement. L’un viens du sucre directement brunis ce qui va donner un goût plus prononcé tout en gardant la liquidité du sirop de sucre. De l’autre part, si vous faite tout simplement virer votre préparation en caramel ce sera tout simplement caramel de sucre d’ou l’eau s’es évaporé pour ne laisser place qu’au sucre, qui n’aura pas été brunis. De toute façon, il est difficile de faire un effet d’humidité dans un gâteau avec du caramel, dans ce cas nous aurions une garniture complètement lol. Faites le test vous pourrez voir par vous-même la différence 🙂
Lorsque j’aurai tenté le coup, je vous contacte directement!!
Je vous remercie pour cette évasion de souvenirs, j’adore les différentes traditions et recettes des autres cultures!!
Au plaisir,
Sabrina
Merci, j’apprends beaucoup
Je suis contente Michèle!! 😀
Merci pour votre commentaire 🙂
Merci pour la recette. Dans l’image du haut, il y a une bouteille blanche avec des trous pour asperger le gâteau. Ou peut-on trouver ce genre de bouteilles?
Bonjour Stéphanie, vous pouvez en commander sans doute sur le net, mais autrement vous pouvez sans problème prendre une bouteille avec un gros cap, puis le percer à l’aide de petites mèches et une perceuse. Vous aurez le même effet 😉
Bonjour Sophie, voilà c’est fait juste en haut de la signature au bas de l’article 😉
Au plaisir,
Sabrina
Merci bcp pour l’info! Est-ce qu’on peut mettre du sirop simple, sur les côtés d’un gâteau quand on fait un naked cake? (Jamais fait).
Pour décoller le sucre collé dans le fond de la casserole, mettre de l’eau dans la casserole et refaire chauffer.
Bonjour pourrais vous met dire au lieu de l’eau , je pourrais faire avec du jus de orange , pour pouvoir humidifie mon gâteau au yaourt merci de avance
Parfois j’écoute des émissions en anglais et je me suis toujours demandé mais qu’est-ce qu’il mettre de liquide comme cela sur leur gâteau. Oh Merci maintenant je sais 🙂
Lu
Merci. Super toutes ces informations .J’aime et j’appre beaucoup car je suis débutante. Encore merci Sabrina
Lu merci pour c’est information.
Ce mail est très bien et permet de lire des articles pas trop long allant a l’essentielle. Alors merci a vous et continuer a nous ravir.
Lu
Jusqu’à présent, j’utilisais les sirops des fruits en boîte. Je n ai jamais essayé ma propre recette. C’est assez simple finalement. Merci
Lu j’utilise souvent le sirop pour imbibe je le fais leger pour ne pas trop sucrer
Lu Merci
Lu avec intérêt – Merci
Merci Sabrina
Très bel article
lu
apprends enormement et le sujet est tres bien expliquer
ok pour 1fs par jour
toujours un grand plaisir de vous lire SABRINA
Lu merci je me demandais justement quoi il mettais entre etage gateau qui est clair. Vous venez de repondre a ma question . Bonne journée
Bonjour pour ma part j’imbibe toujours mes gâteaux avec du sirop de sucre que je fais moi même et si par exemple si je fourre un gâteau avec du curd framboise alors je rajoute dans le sirop un peu de jus de framboise pour l’aromatiser
Lu je me demandais si vous mettez du sirop de sucre à tout vos gateau. Que ce soir une génoise ou un molly cake en mettez vous au 2? Et aussi si c’est un gâteau cuit 4 pouce de haut couper en 4 au lieu de 4 moule de 1 pouce en mettez vous quand même ?
Merci de ces conseils. Je n’ai pas reçue les 10 premiers jours. J’aime neaucoup vous lire.
Lu
Merci lu
J’ai lu l’article oui c’est intéressant mais quand on a suivi le cours, et que ce sont les mêmes articles cela rafraîchit ce qu’on a appris.
Lu ! J’en apprend encore et toujours plus ! Merci beaucoup 🙂
Lu
Wow c’est super intéressant et j’en apprend bcp!
Merci pour ce truc, c’est très intéressant !
Lu
Merci Sabrina
J’imbibe mes gâteaux au sirop de sucre vanillé ou au sirop de framboise
Lu.
Merci Sabrina. J’utilise déjà le sirop simple pour l’humidification des gâteaux mais je n’avais jamais pensé à les aromatisés
LU MERCI
Merveilleux
Lu. Merci Sabrina pour toutes ces informations très claires et très utiles.
Lu. Merci!
Lu merci
Bonsoir Sabrina
Merci pour la recette du sirop
Marie Chantal
Lu
Merci pour vos articles
Bonjour Sabrina
Et non pas trop de courriel bien plaisant de lire tes articles à tout les jours car ils sont si intéressant!!!
Nous sommes choyés
Merci de nous les partager!!!
Lu
Lu. Tous vos articles sont intéressants et bien expliqués. Pas trop d’informations, tour est parfait
lu et apprécié
je fais mes sirops avec un thermometre
claire
Lu, oui déjà essayé du fait maison et sa se conserve très bien.merci Sabrina
Encore une fois MERCI…cest toujours un plaisir de te lire et en apprendre…
J’adore te lire…
Lu merci
Lu.
J’adore aussi lire les commentaires.
Lu et merci
Lu
Plus besoin de chercher à chaque fois sur internet, article sauvé pour les prochaines fois 😉
lu
Lu
Encore une belle surprises que tu me fais connaître. Merci
Merci pour toutes ces informations
Merci c est ce j utilise !!!
Lu merci c’est très interessant
Lu super merci
Lu..
Merci Sabrina, l’idée de mois de lecture est vraiment génial. Je ne te cache pas qu’au début j’avais l’impression que c’est un peu trop et que je ne pourrai jamais suivre la cadance, mais avec le temps c’est devenu comme une habitude et ces derniers jours je ne consulte mon mail que pour voir la suite de cette belle histoire d’amour avec le monde des gâteaux.. je me sens vraiment en compétition avec soi même et ça m’excite beaucoup.. mille mercis pour l’énorme effort que tu fais bella et bonne continuation
Merci, maintenant je sais a quoi cela sert le sirop 🙂
Lu merci, très intéressant et facile à comprendre!
Lu ,vos articles sont intéressants pour moi ce n’est pas trop je les regardes et souvent je les relis ,j’aime bien retourner en arrière pour voir les premières,tu es très généreuse .Merci
Lu.
Tu es tellement intéressante tous tes articles m’apprennent tellement !!!!
lu Merci pour la recette de sirop
Lu. Merci
Lu chronique interressante pour ma part c’est la première fois que j’entends parler du sirop.
Merci Sabrina cette technique me sera très utile
Toujours de belles surprises à nous partager! Encore merci de ta grande générosité
Lu . Bravo pour ton sirop simple Sabrina .
Pence tu , que je peu mettre un bâton de cannelle ou un morceau de gingembre pour aromatiser le sirop quant il chauffe doucement ? Merci
lu merci
Lu !! Merci
LU MERCI BEAUCOUP très intéressant
Lu! Merci!
Lu, merci beaucoup!
Lu
Lu
J aime vos articles car vous nous abreuvez de bons conseils Dommage que l on ne puisse pas gardervos mails
Bonjour, merci c’est gentil! 🙂 Pourquoi ne pas mettre mes mails dans un dossier? 😉
J’ai hâte de montrer toutes ces recettes et informations à ma fille qui aime énormément décorer ses gâteaux merci
Lu
Je l utilise (Avec la cannelle) pour les gâteaux. Du coup je réduit la quantité de sucre lors de la préparation du cake
Merci beaucoup, avec tes mails je découvre des choses que je connais pas.merci encore continue.
Lu.Tous vos articles sont comprehensibles et les videos que vous mettez sont pratiques et facilitent le travail.
Merci
Lu merci
lu merci!
lu merci des astuces
Est-ce que vous pourriez me donner aussi une dose pour ajouter du rhum, par exemple? J’adore les baba au rhum mais aucune recette de sirop a satisfait mes attente. Merci.
Oups je ne sais pas si je suis la bonne personne pour vous aider avec les sirop arômatisé à l’alcool, je ne bois pas, du tout lol!
Lu, c’est ce que j’utilise quand je dois humidifier mes génoises. Je ne me suis pas encore lancé dans le cake design. Mais je vais bien relire toute votre formation et je vais essayer de me lancer. Merci pour tous vos conseils.
Lu
Lu merci
Lu
Merci pour les recettes de sirop et saveurs à infuser.
Beaucoup de lecture mais facile à comprendre et interressant
Lu merci
Lu
Merci
Merci pour la recette, j’ai toujours opté pour une ganache mais c’est sûrement moins lourd avec un sirop. J’essayerai ça.
Lu, merci
lu et merci pour la recette
Lu, merci Sabrina pour le partage
Lu
Très intéressant comme lecture.
Lu merci
Lu. Merci pour toute les précisions. Je le fait moi même et a la vanille car j’adore ça.
lu merci
Bonjour,
Lu. Intéressant de connaitre les différentes utilisations possibles du sirop de sucre.
merci
Lu
Lu
Lu
Lu
Lu.Merci pour vos partages
Lu
Lu merci sabrina
Mille merci sabrina de tout ce trésor, franchement je m’en délecte.
Lu. Pour les articles se n’est jamais trop.de plus les petits rappels sont toujours bénéfiques. Pour le sirop je l’utilise toujours dans mes gâteaux cela donne du moelleux. Pour les babas au rhum je ne consomme pas d’alcool mais il faut le faire avec du rhum de cuisine et sucre. Merci pour tous ces échanges.
J’adore j’apprend Plein de chose
Lu
Lu
je n’ai jamais eu besoin de mettre de sirop dans mes cake. Pour le moment ils ont toujours été moelleux pourvu que ça dure
merci un rappel est toujours bon à prendre
Lu merci pour l explication
Lu merci
lu, merci
Lu ,merci
passionné par la pâtissière je trouve vos petites astuces super,lu et super intéressant
Merci lu
J’aime bien vous lire toujours intéressant pas toujours le temps de lire la journée même mais plus tard
Lu et merci pour l’idée de parfumer le sirop avec des épices. Pour moi c’était juste vanille
Lu. Merci j’en apprend avec vous.. les 1er mails etaient dans mes spam…
Lu merci
Lu.Merci beaucoup Sabrina
Lu
un plaisir de lire et relire tes articles Sabrina
merci
Lu merci infiniment
Lu. Merci pour tout ce que vous faites pour nous, vous faîtes un travail incroyable, vous m’apprenez chaque jour de nouvelles choses, vous avez toute ma gratitude ❤❤❤❤
Lu. Super bonne idée pour les gâteaux secs
Lu
Très intéressant
J’attends tous les jours votre mail avec impatience.. Chaque jour j’apprend quelque question chose de nouveau et ça me donne envie de aller encore plus loin!
Je vous remercie!
J’attends tous les jours votre mail avec impatience.. Chaque jour j’apprend quelque chose de nouveau et ça me donne envie d’aller encore plus loin!
Je vous remercie!
Lu, merci
Lu
Souvent j aromatise mon sirop en fonction de saveur du gâteau
J adore les lectures mais malheureusement je les recoit pas toute comme j ai lu la 10 apres j ai recu la 15,mais j adore tot ce que j ai lu
Lu très intéressant merci
Lu, vraiment intéressant !
Lu
Merci Sabrina. J’ai acheté une bouteille de sucre liquide: est-ce que les doses restent les mêmes (1/1…)? Moi non plus je ne bois pas d’alcool mais, un petit supçon de rhum dans du sirop pour gâteaux ne me derange pas. J’adore le babà al rum! Ou la Fiesta Ferrero où l’on trouve un peu de Cointreau.
Lu
Lu merci. Le rythme me convient.C’est ma lecture du matin dès mon lever.Je vais surement m’ennuyer quand le mois se terminera.
Lu – merci!
Article lu merci encore pour toute ces information qui son très utile et constructive jaime beaucoup. Tout les jour jattend mon petit article a lire
Lu merci
Lu, merci
Lu
Lu
Lu merci encore si je comprends bien les gateaux ont moin tendance à être sec.
nouvelles informations merci
Lu, le sirop que tu parle qu’on fait soit même est le même sirop qu’on fait pour mettre des fruits en conserves très interessant merci
merci pour toutes ces infos
Lu et merci
Merci pour ce truc
Lu✅
Intéressant mais j’aurais peur de trop en mettre et que mon gâteaux soi détremper on peut en mettre sur les côtés du gâteaux c souvent plus là que c’est sec?
Lu, merci.
Vos articles sont au top, continuez ainsi.
Merci encore.
Lu
Merci beaucoup pour ce bon truc aromatiser au goût .
Lu
Lu merci
lu mais je n’ai jamais eu à me servir de sirop pour que mes gâteaux restent moelleux, et c’est même ce moelleux qui est pratiquement ma marque de retour de mes clients.
Mais je vais essayer pour une finition plus brillante pour les « nudes ». Je ferai le test cette semaine !
Lu <3
Lu intéressant
J avais déjà utilisé du sirop fait moi même pour que mon gâteau soie moins sec, et c est très utile !
Lu merci beaucoup.
Moi j’aime très instructif. Merci
Lu, merci avoir les quantités aident toujours. Article toujours intéressant et utile.
LU ! Merci !
Lu
Lu.
Merci Sabrina c’est vrai que je met déjà du sirop sur mes gâteaux mais je ne pense jamais à les aromatiser.
Merci Sabrina
Lu, merci
Merci pour toutes ces informations.
Quand je fais mes gateau a etages je punch tourjours,c’est plus moelleux.
Lu merci beaucoup je vais pouvoir rattraper les gâteaux trop secs maintenant
Lu! Merci
Lu merci
Lu merci
Lu.merci
Lu
Ok mais comment faire si ns convenons le gateaudes la sortie du f?our
lu
Lu!!
Lu. Bonne journée !
Lu merci
Merci beaucoup pour tout ce savoir partager.
Lu !
Lu, merci
Le gâteau a déjà du sucre, le sirop aussi ai final on ajoute le fondant a mon avis ça va pas être trop sucrer.est qu’il ya pas moyen d’enlever la quantité de sucre dans le gâteau ?
lu, j’essayerai avec du sucre de canne complet pour le parfum
Lu merci
lu merci
Lu, merci
Lu merci