Gâteau Sublime Vanille

Gâteau Sublime à la Vanille

Vous étiez nombreux aujourd’hui à me réclamer cette fameuse recette du gâteau à la vanille. Bon, à vrai dire, ce n’est pas étonnant puisque vous avez déjà testé ma réussite au chocolat! 😉 Sans plus tarder, aux fourneaux!!

 

Ceux qui veulent mon livre des 20 recettes indispensables pour débuter la décoration, vous pouvez le retrouver ici!

 vanilla cake

Ingrédients

– 2 boîtes de mélange à gâteau blanc (517g chacune)
– 2 tasses (240 g) de farine tout usage
– 2 tasses (384 g) de sucre granulé (semoule)
– 1 1/2 c. à thé (6 g) de sel
– 8 blancs d’oeufs (calibre gros)
– 2 2/3 tasses (606 g) d’eau
– 4 c. à soupe (20 g) d’huile végétale
– 2 tasses (475 g) de crème sure (crème aigre)
– 2 c. à thé de (8 g) vanille claire
– 2 c. à thé (8 g) d’extrait d’amande

** Pour ce qui est des boîtes de gâteaux ici au Québec je recommande les Betty Crocker. Beaucoup meilleur à mon sens.

*** Pour nos amis les Européens, j’ai cru comprendre que vous n’aviez pas vraiment de gâteau ne boîte. Avez-vous des variantes dans certaines boutiques? Si oui, optez pour celles-là. Elles doivent faire environ 517g

 —————————————————————————–

 

Préparation

1- Pour commencer, mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol.

2- Ajouter le reste des ingrédients puis mélanger à basse vitesse pendant au moins 2 minutes. (Ne suivez en aucun cas les instructions derrière les deux boîtes à gâteaux. Suivez plutôt la recette ici présente)

3- Faites cuire à 325ºF (163ºC). Le temps de cuisson dépend de chaque four, de chaque moule (grandeur et type de moule); comment savoir quand c’est prêt? Quand sa sent bon, c’est bientôt prêt!! Quand un cure dent en ressort propre ou quand on touche du doigt et que ca « remonte », c’est prêt! 😉

———————————————————————————

 

Une recette donne :

 

– Un gâteau rond de 14 », + un de 6 » (35,56 + 15,24 cm)

– Ou un rond de 16 » (40,64 cm)

– Ou un rond de 12′‘ et un de 10 » (30, 48 + 25,4 cm)

– Ou un gâteau plat de 12 x 18 » (30,48 x 45,72 cm)

– Ou un rond de 12 », un rond de 8 » et un rond de 6 » (30,48 + 20,32 + 15,24 cm)

– Une demi recette donne : deux ronds de 8 » (20,32 cm)

– Ou deux gâteaux ronds 6 » (15,24 cm) + 6 cupcakes

 

 

Cette recette à été écrite pour vous assurer un cheminement adéquat et sans cassage de tête.

 

En échange, j’aimerais que vous me laissez un petit commentaire au bas de cet article, même si vous écrivez un simple bonjour! 😛

 

Merci à ceux qui le feront!! 

 

 

 

Sabrina Potvin

Formatrice des Apprentis Décorateurs

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...