Ma pâte à sucre craque, quoi faire ?

Ma pâte à sucre craque, quoi faire ?   Que ce soit de la pâte à sucre commercial ou maison, vous pourriez avoir de la difficulté à la travailler. Si vous manquez d’informations ou tout simplement, si vous ne savez pas comment contrer les fissures vous pourriez vite abandonner l’idée de faire des gâteaux artisanaux. […]

La préparation avant cuisson

La préparation avant cuisson Nous parlons souvent de la décoration que ce soit glacer ou décorer le gâteau avec la pâte à sucre. Par contre, qu’en est-il de la préparation avant cuisson? C’est une question vraiment importante à se poser. Pourquoi? Tout simplement parce que si notre gâteau est trop sec, trop moelleux, pas assez […]

Le wafer paper ; un atout de choix

Le wafer paper : un atout important Les événements d’exception de votre vie tels que mariage, anniversaire, obtention d’un diplôme méritent bien un gâteau à la hauteur de l’événement. Une fois que tout est en place et que le gâteau est presque prêt à être servi, il s’agit d’y apporter une dernière touche en le décorant […]

Les pochoirs et les diverses techniques

Les pochoirs et les diverses techniques Un pochoir, c’est tout simplement une sorte de feuille en métal ou en carton, découpée et utilisée pour colorier le dessin découpé sur la feuille. C’est une technique vieille comme le monde puisqu’elle est utilisée dans les cavernes par l’homme de la préhistoire. Cela concernait essentiellement les contours de […]

Sondages sur vos figurines favorites

Bonjour !! Comme vous savez, je suis sur le coup à vous faire un tout nouveau projet du tonnerre. Cette fois-ci, ce sera sur les figurines. Je vous ai fait répondre à l’un de mes sondages sur le sujet (à savoir quel genre de figurines vous aimeriez apprendre à faire). Finalement, voilà les résultats; 1- […]

Gravity Cake; une pièce hors norme

Gravity Cake : une pièce hors norme Vous connaissez peut être le Push  Cake, le Mug Cake, mais avez-vous entendu parler ou connaissez-vous le tout dernier Gravity Cake ? Un gâteau magique et impressionnant (généralement, une vingtaine de centimètre de diamètre) qui fait vraiment sensation, particulièrement auprès des enfants, car, souvent, il comporte beaucoup de bonbons et […]

Geode Cake : le nouveau gâteau tendance des mariages

Geode Cake : le nouveau gâteau tendance des mariages A côté du  traditionnel gâteau de mariage, vous pouvez avoir plusieurs autres types de gâteaux tels que le Naked Cake, le Chalboard Cake, le Drip Cake. Bref, des gâteaux de mariage vraiment dingues qui ressemblent beaucoup à des œuvres d’art. Cependant, connaissez-vous le Geode Cake ? C’est à […]