Coupe du gâteau

 

 

 

Pour notre neuvième vidéo sur mon défis de 30 jours, je vous montre aujourd’hui comment couper le dessus d’un gâteau.

 

Vous aurez de besoin:

  • Couteau (style couteau à pain)
  • Plateau tournant
  • Gâteau préalablement gelé depuis 12 heures.

 

1- Regardez bien lorsque vous coupez votre gâteau. Vous devrez enlever seulement la partie croutée et bombée, ne pas trop en retirer, bien sûr,  tout dépend du thème de départ pour votre gâteau.

2- Faites une pression en continu vers le manche du couteau pour faire un effet levier, la coupe sera beaucoup plus facile et net.

3- Si votre gâteau a au minimum 3 pouces de hauteur, vous pouvez le couper au centre à la demi-hauteur.

 

couper dessus gâteau

 

Sabrina Potvin

Formatrice et Conceptrice de Gâteaux Artisanaux

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

One thought on “Coupe du gâteau

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *