17- Couper les bordures d’un Item

Couper les bordures d’un Item

 

 

Vidéo 17 pour vous ce soir!

Je vous montre comment couper les bordures d’un petit bébé en fondant que nous avons vu précédemment pour la 16 ème vidéo!

 

Pour ce faire, vous devrez disposer:

 

  • Exacto avec lame neuve
  • Item de fondant, sec ou congelé

 

Faites bien attention d’avoir votre item sec ou congelé d’au minimum 15 minutes (varie selon la grosseur de celui-ci) autrement le fondant ne se coupera pas adéquatement.

 

Vous pouvez utiliser le Pastillage ou tout autre sorte de fondant pour faire les moulages dans les moules de silicones.

 

Pour des questions ou informations supplémentaires, écrivez-moi dans les commentaires ci-dessous ou directement par courriel. 

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Sabrina Potvin

Formatrice et Conceptrice de Gâteaux Artisanaux

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4 thoughts on “17- Couper les bordures d’un Item

  1. Stephanie lemay

    Je viens de decouvrir les moule en silicone..avec quel materiel je peut faire ses creations.. ton chocolat a modeler..du fondant est ce que sa fonctionne! Ou autre. Quel est lideal…

    • Salut Stéphanie 🙂
      Tout ce qui est  » mou  » et facilement manipulable eut-être utilisé dans les moules de silicones. À savoir, le fondant, le pastillage, gumpaste, chocolat à modeler, et la pâte d’amande 🙂

      Faites cependant attention de ne pas utiliser les moules de silicone pour le SugarLace et le SugarVeil!!

  2. Mélissa

    Est ce que je peux coller mes pièces gelées directement sur mon gâteau en fondant ou je dois attendre qu’elles deviennent température pièce ?

    MERCI

    • Bonjour Mélissa,

      vous verrez que pour le peu de temps que vous laisserez au congélateur vos éléments redeviendront rapidement sec et à température pièce. Même si ils ne ne sont pas encore totalement, vous pouvez sans problème les coller sur votre gâteau.

      Au plaisir,

      Sabrina

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