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Tu aimerais te perfectionner?

Tu aimerais te perfectionner? Ne cherche plus, tu as trouvé! Tu aimerais apprendre rapidement avec l’aide de professionnels dans le domaine du cake design?  Tu seras content d’apprendre que nous avons actuellement une grosse formation disponible au public. La formation  » J’apprends à Décorer un Gâteau » vise les gens du stade débutant / intermédiaire à […]

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Chaîne Web-Télé

Série Web-Télé  » J’apprends à Décorer un Gâteau »    Je vous remercie de l’intérêt apporté à ma nouvelle chaîne Web-Télé  » J’apprends  à Décorer un Gâteau. Pour vous faciliter un peu la navigation vers les épisodes antérieurs, j’ai mis en place la totalité des vidéos directement sur cette page. Ils sont en ordre décroissant du […]

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Commencez ici!

Bonjour et Bienvenue sur le blog Formation Déco-Gâteaux!     ⇒ Ici c’est simple. Je vous donne tous les trucs les plus avancés afin de progresser, peu importe le stade ou vous en êtes actuellement. Nous avons créé ici une communauté d’internaute formidable qui ne cesse d’accroître. ⇒ Chaque lundi, je publie un nouvel article qui […]

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Lecturothon

Lecturothon; un apprentissage hors du commun Connaissez-vous les lecturothon traditionnels? Vous savez, la lecture en chaîne de plusieurs livre pour amasser des fonds ? Hey bien, j’ai pensé à créer quelque chose de similaire avec mes articles, sans but lucratifs (si ce n’est que votre apprentissage au bout du compte). Donc voilà, c’est simple. Au […]

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Latest Posts

6 questions du public! (Cake Design)

| Pas de commentaire

C’est arrivé à quelques fois que j’ai eu la chance de faire des articles  » questions du public  » et je dois dire que j’aime vraiment les rédiger. Chaque matin quand j’ouvre mon ordinateur je réponds à quelques dizaines de messages et souvent, les questions se répètent. Je vais donc essayer d’en prendre quelques une […]

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La coupe du gâteau, c’est essentiel !

| 10 commentaires

La coupe du gâteau, c’est essentiel ! Après avoir écrit plus de 200 articles, je me rends compte que je n’avais jamais rédigé sur cette technique qui pourtant, est primordiale. Ici je parle bien de la coupe de votre gâteau. Savez-vous concrètement quoi couper, à quelle hauteur, comment et avec quel couteau? La coupe peut […]

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L’assemblage sur place, une stratégie efficace ?

| Pas de commentaire

L’assemblage sur place, une stratégie efficace ? J’ai dû répondre à une question ce matin concernant l’assemblage des gâteaux sur place (quand on parle de mariage ou réception) et je me suis dit qu’effectivement, c’était un sujet vraiment intéressant quand on a peu d’expérience. Je vais donc essayer de vous orienter le mieux possible sur […]

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La structure d’un gâteau à étages, comment la faire?

| 9 commentaires

La structure d’un gâteau à étages, comment la faire?   Je me souviens encore à mes tout débuts, le Cake Design devenait de plus en plus à la  »mode » et honnêtement, on n’avait pas la facilité comme aujourd’hui. Les réseaux sociaux commençaient, on roulait surtout sur les bons vieux forums à essayer de trouver nos […]

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Quels pinceaux utiliser pour le Cake Design?

| 2 commentaires

Quels pinceaux utiliser pour le Cake Design ? Le pinceau à pâtisserie est un instrument très utile: on l’utilise, non seulement, pour le Cake Design mais on peut aussi l’utiliser pour la pâtisserie générale. En général, on l’utilise pour la peinture alimentaire, la dorure et la décoration après l’avoir trempé dans la préparation (huile, marinade…). […]

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Les inscriptions (figurines) sont commencées! :D

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Ça y est, après plus de 6 mois de travail, je viens enfin d’ouvrir les inscriptions à la formation  » la figurine de A à Z  » ! Si vous voulez apprendre à modeler un figurine en pâte à sucre, ou tout simplement, si vous voulez peaufiner celles que vous faites déjà alors la formation […]

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La formation est enfin prête!

| 3 commentaires

Après plus de 6 mois de travail, je peux enfin dire que mon dur labeur porte ses fruits. J’ai passé tout ce temps à monter le projet de formation des figurines pour vous donner la chance de réellement vous améliorer, ou apprendre toutes les techniques. Je peux maintenant dire qu’après tout ce temps, à travailler […]

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La conservation sur les bases ; on fait le point

| Pas de commentaire

La conservation sur les bases ; on fait le point J’ai cru remarquer à plusieurs reprises que, lorsqu’il est question de conservation des différentes bases dans le Cake Design, plusieurs se perdent littéralement. J’ai alors pensé vous un petit guide dans lequel je vous ferai un petit résumé de tout cela. Si vous faites partie […]

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Crédit photo: Craftsy

Comment faire sécher vos figurines plus rapidement

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Comment faire sécher vos figurines plus rapidement   Si vous avez déjà fait par le passé des figurines en pâte de modelage quelconque, vous aurez déjà eu, vous aussi, cette problématique; la pâte à sucre ne séchait pas assez vite pour terminer votre figurine, ou tout simplement pour la mettre à temps sur votre gâteau. […]

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Les figurines comestibles, comment les faire durcir ?

| 2 commentaires

Les figurines comestibles, comment les faire durcir ?   La semaine passée, je vous ai parlé des différentes pâtes de modelage que vous pouvez utiliser pour faire vos figurines. Bon, avoir le bon type de pâte, c’est bien, mais il vous manque tout de même un élément crucial. Normalement, elles ne seront pas conçues spécifiquement […]

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