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*** NOUVEAU Formation Débutant / Intermédiaire

Formation  » J’apprends à Décorer un Gâteau  » Vous désirez prendre rapidement avec l’aide de professionnels dans le domaine du cake design? Vous serez content d’apprendre que nous avons actuellement une grosse formation disponible au public. La formation  » J’apprends à Décorer un Gâteau  » vise les gens au stade débutant / intermédiaire. Vous apprendrez […]

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Chaîne Web-Télé

Série Web-Télé  » J’apprends à Décorer un Gâteau »    Je vous remercie de l’intérêt apporté à ma nouvelle chaîne Web-Télé  » J’apprends  à Décorer un Gâteau. Pour vous faciliter un peu la navigation vers les épisodes antérieurs, j’ai mis en place la totalité des vidéos directement sur cette page. Ils sont en ordre décroissant du […]

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Commencez ici!

Bonjour et Bienvenue dans la folie de notre communauté Formation Déco-Gâteaux  !!     ⇒ Ici c’est simple. Je vous donne tous les trucs les plus avancés afin de progresser, peu importe le stade ou vous en êtes actuellement. Nous avons créé ici une communauté d’internaute formidable qui ne cesse d’accroître. ⇒ Chaque lundi, je publie […]

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Lecturothon

Lecturothon; un apprentissage hors du commun Connaissez-vous les lecturothon traditionnels? Vous savez, la lecture en chaîne de plusieurs livre pour amasser des fonds ? Hey bien, j’ai pensé à créer quelque chose de similaire avec mes articles, sans but lucratifs (si ce n’est que votre apprentissage au bout du compte). Donc voilà, c’est simple. Au […]

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Les poudres alimentaires; comment bien les choisir?

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Les poudres alimentaires; comment bien les choisir? Avec le recul, je me demande pourquoi je n’ai pas écrit cet article avant ça. Selon moi, c’est tellement important d’avoir les bonnes informations indispensables sur le sujet! Est-ce qu’il vous est déjà arrivé de faire un gâteau qui demandait un certain éclat? Une figurine, ou même une […]

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Les oeufs et leurs substituts dans un gâteau

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Les oeufs et leurs substituts dans un gâteau   Il vous est sans doute déjà arrivé à plusieurs reprises de commencer une recette et par malchance, vous rendre compte à la toute fin qu’il vous manquait des oeufs. Bon, il est vrai que plusieurs pourraient dire d’aller en acheter tout simplement. Cependant, dans la vie de […]

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Ma pâte à sucre craque, quoi faire ?

| Pas de commentaire

Ma pâte à sucre craque, quoi faire ?   Que ce soit de la pâte à sucre commercial ou maison, vous pourriez avoir de la difficulté à la travailler. Si vous manquez d’informations ou tout simplement, si vous ne savez pas comment contrer les fissures vous pourriez vite abandonner l’idée de faire des gâteaux artisanaux. […]

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La préparation avant cuisson

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La préparation avant cuisson Nous parlons souvent de la décoration que ce soit glacer ou décorer le gâteau avec la pâte à sucre. Par contre, qu’en est-il de la préparation avant cuisson? C’est une question vraiment importante à se poser. Pourquoi? Tout simplement parce que si notre gâteau est trop sec, trop moelleux, pas assez […]

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Le wafer paper ; un atout de choix

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Le wafer paper : un atout important Les événements d’exception de votre vie tels que mariage, anniversaire, obtention d’un diplôme méritent bien un gâteau à la hauteur de l’événement. Une fois que tout est en place et que le gâteau est presque prêt à être servi, il s’agit d’y apporter une dernière touche en le décorant […]

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Les pochoirs et les diverses techniques

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Les pochoirs et les diverses techniques Un pochoir, c’est tout simplement une sorte de feuille en métal ou en carton, découpée et utilisée pour colorier le dessin découpé sur la feuille. C’est une technique vieille comme le monde puisqu’elle est utilisée dans les cavernes par l’homme de la préhistoire. Cela concernait essentiellement les contours de […]

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Codineige; comment l’utiliser ?

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Le codineige, comment l’utiliser avec vos gâteaux Connaissez-vous le codineige?  Vous l’avez peut être utilisé pour garnir vos pâtisseries. Comme son nom l’indique, c’est tout simplement une poudre qui a l’apparence de la neige, ressemblant beaucoup au sucre glace et qui est utilisé comme sucre déco. Parfois, il est surnommé « neige éternelle ». En fait, c’est […]

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Sondages sur vos figurines favorites

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Bonjour !! Comme vous savez, je suis sur le coup à vous faire un tout nouveau projet du tonnerre. Cette fois-ci, ce sera sur les figurines. Je vous ai fait répondre à l’un de mes sondages sur le sujet (à savoir quel genre de figurines vous aimeriez apprendre à faire). Finalement, voilà les résultats; 1- […]

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Gravity Cake; une pièce hors norme

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Gravity Cake : une pièce hors norme Vous connaissez peut être le Push  Cake, le Mug Cake, mais avez-vous entendu parler ou connaissez-vous le tout dernier Gravity Cake ? Un gâteau magique et impressionnant (généralement, une vingtaine de centimètre de diamètre) qui fait vraiment sensation, particulièrement auprès des enfants, car, souvent, il comporte beaucoup de bonbons et […]

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Geode Cake : le nouveau gâteau tendance des mariages

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Geode Cake : le nouveau gâteau tendance des mariages A côté du  traditionnel gâteau de mariage, vous pouvez avoir plusieurs autres types de gâteaux tels que le Naked Cake, le Chalboard Cake, le Drip Cake. Bref, des gâteaux de mariage vraiment dingues qui ressemblent beaucoup à des œuvres d’art. Cependant, connaissez-vous le Geode Cake ? C’est à […]

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