Mon obsession à réussir dans la vie

Bienvenue sur le blog Formation Déco-Gâteaux ! Si vous êtes nouveau ici, vous voudrez sans doute recevoir mon livre de la pâte à sucre maison; : cliquez ici pour télécharger les livres gratuitement ! 🙂 Bienvenue à nouveau sur le blog Formation Déco-Gâteaux ! Comme ce n’est pas la première fois que vous venez ici, […]

Plateau de soutien

    Plateau de Soutien entre les étages  Nous en sommes presqu’à la moitié de nos vidéos sur mon défis personne lancé il y a déjà 14 jours de cela!! Aujourd’hui, apprenez comment mettre un plateau de soutien entre vos étages de gâteaux. Si vous n’avez pas vu les vidéos précédentes sur l’application de la […]

Goujons de Soutien

  Goujons de Soutien dans un gâteau à étages Plusieurs me demande;  » Mais à quoi sa sert  » ou encore  » Qu’est-ce qu’un goujon? ‘ Je sais que tous n’ont pas les réponses à ces questions je vais donc tenter de vous expliquer en gros, qu’est-ce que c’est et à quoi sa sert. Qu’est-ce […]

Finaliser le lissage

    Bonjour à tous!   Pour notre onzième vidéo aujourd’hui, je vous montre comment finaliser la crème au beurre sur un gâteau 4 pouces. 1-Comme je devais faire un gâteau crème au beurre seulement, vous devriez préalablement avoir glacé votre gâteau une première fois en entier puis l’avoir mis au congélateur environ un 15 […]

Glacer un gâteau

      Pour notre dixième vidéo aujourd’hui, je vous montre à glacer le milieu et le dessus d’un gâteau à l’aide de crème au beurre.  Ma plus jeune fille voulait participer à mon vidéo aujourd’hui, la chanceuse, elle en a eu l’occasion!!   Pour ce cours, vous aurez besoin:   -Spatule coudé, au minimum […]

Coupe du gâteau

      Pour notre neuvième vidéo sur mon défis de 30 jours, je vous montre aujourd’hui comment couper le dessus d’un gâteau.   Vous aurez de besoin: Couteau (style couteau à pain) Plateau tournant Gâteau préalablement gelé depuis 12 heures.   1- Regardez bien lorsque vous coupez votre gâteau. Vous devrez enlever seulement la […]

Un cadeau pour vous!!

Inscrivez-vous à mon infolettre!!   Un superbe cadeau vous attends dans votre boîte mail dès votre inscription!!  Si vous êtes sur votre cellulaire, il vous sera plus facile d’aller vous inscrire au bas de mes articles directement, (comme celle ci!!) J’attends vos inscriptions (gratuites) en grand nombre!!

Manipulation poche à douille

  Voici un cours vidéo sur la manipulation de la poche à douille. Les format de douille et la façons de les travailler ne se retrouvent pas dans ce vidéo. Ce sera une formation traitant sur le sujet en entier que je publierai prochainement. Sabrina Potvin Formatrice et Conceptrice de Gâteaux Artisanaux

Remplissage d’une poche à pâtisserie

    Aujourd’hui pour notre septième vidéo sur les trucs et astuces et défis que je me suis lancée sur les 30 jours, je vous montre  comment garnir une poche à douille de crème au beurre.  Vous devriez normalement avoir vu mon vidéo du jour 7 de mon défi, si ce n’est pas déjà fait, […]

Top 8 des saveurs les plus vendues

  Voilà aujourd’hui une compilation des 8 saveurs les plus vendues dans l’année 2016; 1- Baileys Ce gâteau, très doux en bouche est une base vanille avec un jet de Bailey’s véritable. 2- Vanille 3- Red Velvet 4- Noisette 5- Amarretto 6- Chocolat 7- Marbré 8- Coureur des Bois Sabrina Potvin Formatrice et Conceptrice de […]