Formation Déco-Gâteaux

Apprendre par soi-même ou formation?

Photo Google

On a sans doute déjà songé, à un moment ou a un autre de prendre une formation de Cake Design puis, rebrousser chemin. En soi, je dois vous dire qu’il n’y a pas une façon d’apprendre mieux qu’une autre. Cependant, chaque but visé sera influencé par le parcours que vous devrez prendre pour y arriver.

Tout d’abord, avant toute chose, je me dois de vous dire qu’apprendre seul n’est pas mauvais et je tiens bien à le préciser. Il y a plusieurs écoles de pensées sur le sujet et je ne me permettrai pas de juger cela, surtout que je fais partie de celles qui ont commencée de cette façon. Par contre, j’aimerais vous parler dans cet article des choix que vous pourriez faire selon les différentes situations. Cela vous aidera peut-être mieux à vous orienter pour la suite des choses.

Les 3 types de personnes

Je crois que concernant les écoles de pensées, je pourrais citer 3 types:

1- Ceux qui sont anti-formation, qui pensent qu’ils paient les gens et qu’on se remplit les poches sans rien faire en retour (de vrais charlatans). Bien entendu, ce genre de personne n’avance pas toujours très bien et tout est toujours la faute de tout le monde s’ils sont au ralentis.

2- Ceux qui commencent, mais croient que tout peut s’apprendre sur le web. Plusieurs finissent tout de même par prendre une formation d’appoint par la suite.

3- Et il y a ceux qui ne jurent que par les formations et toujours encore plus de formations lol

Bon, c’est un peu exagéré, mais quand même pas très loin de la réalité.

Photo Google

Il est vrai de dire qu’aujourd’hui, on a quelque chose de super, mais en même temps, ça nous tire à la limite dans le pied pour plusieurs situations. Les fameux réseaux sociaux et pire encore, les groupes de partage sur Facebook. J’adore Facebook, j’adore aussi la communauté des quelque 250 000 personnes qui me suivent sur mes groupes et un peu partout. Aujourd’hui, c’est un peu comme Wikipédia, on peut marquer à peu près n’importe quoi et au final, l’information fournie ne sera pas pour autant véridique. C’est vrai, qu’est-ce qui prouve ce que cette personne dit?

Oui, sur les groupes de Cake Design on retrouve un nombre infini de réponses qui peuvent nous aider, souvent de très bonnes idées, bonnes informations etc. Cependant, tout est aussi vrai pour les gens qui n’y connaissent rien et qui se disent  » ben, pourquoi pas, je vais lui répondre et essayer de l’aider  ». C’est un peu de genre de choses qui est à préconiser. Vous aurez les meneurs qui, avec le temps, savez clairement que l’information sera toujours fiable, puis ceux qui, personne n’entendent parler qui fournit peut-être des informations non fondées (le même genre de personne qui donne un tas de conseils sans jamais avoir touché à un gâteau lol).

Le meilleur exemple: Si par contre on vous dit que la ganache montée va sous la pâte à sucre et que vous n’y connaissez rien sur le sujet ben, vous n’irez pas plus loin et appliquerez ce qu’on vous a dit. (Non, on ne peut pas le mettre sous la pâte à sucre et sans doute pas pour la raison qu’on vous a sans doute dits… ) Vous voyez, c’est exactement ce dont je vous parle. Dans pas mal tout, c’est ce genre de choses qu’ont voit et il faut vraiment faire attention avec cela. Vous croyez avoir la réponse depuis longtemps sans vous poser plus de questions, mais au final, c’est totalement faux ou incomplet comme réponse.

Photo Google

Un peu d’explications

1- On paie les gens pour se remplir les poches

Cet extrait est peut-être un peu tiré par les cheveux, mais nous savons tous que  » ça prend toute sorte de monde pour faire un monde  » lol. À vrai dire, si vous pensez comme cela, vous avez en partie raison. Comme tous les travailleurs autonome, on se fait payer à aider les gens en les formant. La question maintenant est, en quoi est-ce que ce serait mal? Pour ma part, mes élèves c’est un peu comme mes enfants. Je les éduque, je leur montre les premiers pas vers les nouvelles découvertes, je leur apprends tout ce qu’il doivent savoir et par la suite, quand tout est acquis ils prennent leur envole. S’ils ont besoin de moi, je suis toujours disponible par la suite.

Oui, les gens se payent mes services pour un enseignement. Mais, je dois vous dire que ce que je vous offre ce n’est pas qu’un enseignement mais bien plus que cela. C’est une famille, une expérience, une richesse de savoir et d’apprentissage hors norme. Donc, je m’en mets plein les poches? À vous d’en tirer conclusion.

2- Ceux qui commencent les apprentissages seuls

Comme je l’explique, apprendre par soi-même, c’est très bien et cela vous crée en quelque sorte une discipline tout en regardant si vous aimez faire des gâteaux. Par contre, vous devez rester ouvert d’esprit et comprendre que ceux qui vous aident ne sont pas tous aux niveaux professionnels et même les pros n’ont pas la science infuse. N’ayez pas peur de contre vérifier les informations, valider et faire des tests. Souvent, vous pourrez tester une même chose ou des recettes plusieurs fois avant d’avoir un résultat acceptable. Mais ça, c’est la décision du parcours seul sans accompagnement professionnel. Si vous n’en faites qu’un hobbie c’est génial, un tas de vidéos sont disponibles sur le web, prêts à être visionnés.

3- Ceux qui prennent des formations sans arrêt

Je dois vous dire que plusieurs de mes élèves font partie de cette catégorie. Pourtant, pour la plupart c’est un hobbie et les autres, un projet d’entreprise. Le fait de prendre une multitude de formations pourrait avoir 2 côtés.

• Premièrement, si vous achetez un tas de formations sans jamais ouvrir une seule vidéo, vous devriez peut-être mettre tout ça sur pause, visionner ce que vous avez acheté et tester ce que vous avez entre les mains. Quand ce sera fait et que vous aurez acquis la notion tant en théorie que pratique, il sera alors temps de voir si vous voulez prendre une nouvelle formation par la suite.

• Sinon, vous pourriez apprendre vraiment super vite, toujours faire plus de formation et devenir autonome et ultra habile en très peu de temps.

Photo Google

La qualité du professeur

Pour ceux qui aimeraient faire une formation j’aimerais vous donner quelques pistes pour choisir celui qui vous conviendra. Je dois vous dire qu’ici, je ne veux pas venter mes mérites, je veux seulement vous donner l’heure juste pour vous assurer de faire le meilleur choix selon vos besoins (bien entendu si vous voulez une formation).

Voici quelques points qui seront à discuter:

• Langue parlée

• Support de la formation (visuel, audio, lecture?)

• Méthode d’apprentissage

• Contenu présenté

• Profil et fiabilité du prof en question

• Expérience sur l’enseignement du professeur

• Prix?

• Web ou présentiel?

• Durée de cours

• Quels sont les objectifs visés

• Notoriété, groupe test ou déjà de grosses classes?

• Accompagnement prof / élève

• Fiabilité et rapidité de réponse du prof si nécessaire

• Service extra offert?

Je n’ai pas besoin d’expliquer tous les points pour vous donner une idée de ce que je veux vous parler ici. Voici par contre quelques commentaires sur certains de ces points apportés:

1- Le support de la formation sera très important sur 2 points. Certains veulent apprendre sur place dans un local, d’autres ne peuvent pas se déplacer pour une multitude de raisons. Si vous voulez absolument apprendre sur place, pas de problème. Par contre, vous devez savoir que c’est toujours + couteux, beaucoup moins de temps sur l’apprentissage, les notions sont retreintes et sur le coup, on ne prend pas 100 mille notes. Au bout d’un moment, on oublie ce qu’on a appris sur le vif du moment et 50% sera à recommencer ensuite. Quand vous avez une formation en ligne, impossible doublier, vous pouvez réécouter en boucle. Tout comme moi, certains offrent leurs formations disponibles à vie c’est donc une bonne façon de toujours avoir à portée de main.

Pour le support, si vous prenez une formation en ligne, regardez pour vous assurer que cela répond à vos besoins. Certains apprendront beaucoup par la lecture, d’autres n’apprendront que par la vidéo. Si vous avez quelque chose qui regroupe tout cela, vous venez de trouver la perle 😉

2- Assurez-vous que le prof en question sera reconnu et aura les compétences nécessaires

3- Regardez aussi si cette personne a déjà eu des élèves par le passé, ou sur les formations du moment. Quels sont les commentaires des gens?

4- Concernant le prix, il faut faire attention. Quand on parle de formation, on parle de spécification, de service plus personnalisé. Ne regardez pas que le prix, mais l’ensemble de ce qui est compris. Le prix c’est bien beau mais si vous vous dites  » c’est trop cher je ne peux pas me le permettre  » regardez avant tout si cette personne offre un service d’accommodement (paiement mensuel disons), une possibilité de paiement autre adapté à vos besoins. Surtout, regardez avant tout quels sont vos besoins. Si la formation est beaucoup trop grosse pour ce que vous voulez, ce n’est pas le prix qui est trop haut, mais plutôt que vous ne regardez pas pour la bonne formation. Vous retrouverez des formations de tous les prix que ce soit 20-200-500-2000-5000$, mais chaque prix à sa qualité de produit.

Photo Google

En conclusion, n’ayez pas peur d’oser. Nous aurons toujours une bonne raison de retarder ou trouver des solutions alternatives mais au bout du compte, cela ne regarde que vous. Si vous voulez quelques conseils privés pour des ressources en formation je peux aussi vous aider selon vos besoins. N’hésitez pas, je suis là pour vous

sabrina@sabrinapotvin.com

J’aimerais maintenant savoir, quels sont vos besoins futurs et croyez-vous y arriver seul? Laissez-moi votre réponse dans les commentaires! 😉

Sabrina Potvin

Formatrice des Apprentis Décorateurs