Recette Gâteau Sublime Chocolat

Gateau anniversaire chocolat

 

 

gâteau sublime chocolat

 

 

Je vous laisse aujourd’hui l’une des recettes de gateau anniversaire chocolat que j’utilise beaucoup, elle est SUPER moelleuse et jusqu’à maintenant, je n’ai eu que de bons commentaires 😉

J’ajoute également un petit conseil pour vous assurer d’avoir toujours, quel que soit la recette du gâteau utilisée un gâteau des plus moelleux et garder une humidité au maximum.

Lorsque votre gâteau sortira du four, laissez le environ un 5 minute à température pièce puis transférez le automatiquement dans le congélateur jusqu’à la décoration de celui-ci. Le gâteau devra donc être encore chaud lorsque vous le mettrez au congélateur, toujours dans son moule!! 

 

Recette gateau anniversaire chocolat

– 2 boites gâteau chocolat (517 g chaque)
– 2 tasses sucre (384 g)
– 2 tasse farine (240 g)
– 3/4 tasse cacao (93 g)
– 1 tasse huile (209 g)
– 6 oeufs
– 1 1/2 c. à thé de sel
– 2 2/3 tasse d’eau (606 g)
– 1 c. à soupe café instant dilué dans l’eau
– 2 tasses de crème sure (475 g)

 

 

1- Mélanger tous les ingrédients secs au fouet dans un grand bol.

2- Ajouter le reste des ingrédients puis mélanger à basse vitesse pendant 2 minutes.

Faire cuire à 350 degrés pour assurer une cuisson lente et garder un aspect super moelleux!

**Le temps de cuisson dépend de chaque four, de chaque moule (grandeur et type de moule); Votre gâteau sera prêt lorsqu’un cure dent en ressortira pratiquement propre quand vous le piquerez au centre du gâteau 😉 

*** Rendement pour une recette gateau anniversaire chocolat:

  • un gâteau rond de 14 po et 1 rond de 6 po

  • ou un rond de 16 po

  • ou un rond de 12 po et un rond de 10 po

  • ou un gâteau plat de 12 x 18 po

  • ou un rond de 12 po, un rond de 8 po et un rond de 6 po

  • Une demi recette donne : deux ronds de 8 po

  • ou deux ronds de 6po + 6 cupcakes

**(Ces conversions sont donnés par Mé Latune de la Compagnie Mé Gâteaux)

Recette gateau anniversaire

Sabrina Potvin

Formatrice et Conceptrice de Gâteaux Artisanaux

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...