Aujourd’hui, je réponds à vos questions 🙂 Depuis le lancement de ma formation « J’apprends à Décorer un Gâteau » j’ai reçu de nombreuses questions, et comme beaucoup se ressemblent j’ai décidé de répondre aux plus courantes : Si je viens de » X » Pays, est-ce que je peux participer à la formation? Oui!! La formation […]
(Vidéo) 8 astuces pour réussir la cuisson de votre gâteau Vous serez vraiment gâté cette semaine puisque je vous met encore une autre vidéo de trucs et astuces!! Aujourd’hui, vous verrez mes 8 astuces pour réussir la cuisson de votre gâteau. Écoutez la bien, ce sera un atout considérable pour la réussite de vos prochaines […]
(Vidéo) 8 astuces pour que la Pâte à Sucre ne craque pas Bonjour à tous!! Dans la folie ambiante, je ne vous ai pas oublié 🙂 Je vous ai préparé une belle vidéo pour vos faire le point sur le sujet. J’ai reçu plusieurs questions concernant la Pâte à Sucre qui craquait. Je vous l’accorde, […]
Les Macarons; recette, trucs et astuces Voilà l’article invité tant attendu sur les macarons et les merveilleuses techniques, je vous présente Delphine Cros. Retrouvez sa page de créations ici 🙂 Je me présente je m’appelle Delphine, je suis infirmière , et ma passion c’est la pâtisserie et particulièrement les macarons. Je pense en avoir […]
Formation » J’apprends à Décorer un Gâteau » Donnez-moi 45 minutes par semaines et je ferai de vous un décorateur autonome à 100% !! ——————————————————– Retrouvez l’intégralité de la formation ici Rejoignez la formation ici!! Des questions, laissez-les dans les commentaires j’y répondrai dans les minutes suivants leur publication!
Ça y est, la formation « J’apprends à Décorer un Gâteau » est dis-po-nible !! 😀 Cliquez ici pour vous inscrire immédiatement Je suis très heureuse de pouvoir enfin proposer aux 275 personnes qui profiteront de l’opportunité de devenir « Décorateurs Autonome et Accomplis ». De pouvoir rapidement disposer de tous […]
Le clou de cuisson La semaine passé, je vous ai parlé du chemisage d’un moule à cuisson. Pour ce faire, vous avez tant attendu la sortie de l’article de cette semaine lol! Je vous parlerai du clou de cuisson aujourd’hui, celui qui fera du chemisage une méthode infaillible pour la cuisson de vos gâteaux! […]
Projet de Formation ‘’ J’apprends à Décorer un Gâteau’’ Formation Les inscriptions se feront du 7 au 13 juin 2016 pour un total de 275 places de disponibles. J’ai voulu garder un certain contrôle pour pouvoir aider le plus de gens possible, tout en gardant une taille humaine lol!! Après tout, certain pense que je […]
Le biscuit Sacher (Pour une feuille et demie de 40x60cm) Cet article à écrit par Laurent du blog Devenir Pâtissier. Laurent est un enseignant dans une école de pâtisserie depuis maintenant 12 ans, l’École George Baptiste. Laurent est un mordu de ce métier qui est également une passion depuis bien longtemps. Il aime tout […]
Chemisage d’un moule Crédit photo: Les Pâtisseries de Manon Qu’est-ce que le chemisage, qu’en fait-on et qu’est-ce que sa mange en hiver? En fait, le chemisage est une pratique bien courante des Cake Designer afin de pouvoir cuire un gâteau d’une bien plus grande superficie (en hauteur). Vous découpez du papier-parchemin / ciré que vous […]
Que vous soyez débutant ou non, vous avez certainement eu par le passé des problèmes reliés à la préparation ou à la conception de votre gâteau. Ne vous en faites pas, c’est tout à fait normal, croyez-en mon parcours! Cependant, ce n’est pas parce qu’on se dit que c’est normal, que nous devrions continuer à […]
La première fois qu’on décore un gâteau de pâte à sucre, nous n’avons pas, ou très peu d’information sur le sujet. On se contente d’y aller » comme ça vient » sans se poser trop de questions. Pourtant, il ne suffit pas seulement d’être bon en dessin ou en art plastique pour réussir un […]