La manipulation des différentes spatules

La manipulation des différentes spatules Nous avons tous pour objectif à un moment ou un autre de pouvoir créer de merveilleux gâteaux. Savoir bien utiliser les outils à notre portée de main. Pouvoir également se faciliter la vie en acquérant de nouvelles techniques de travail. Il est vrai que lorsque nous utilisons des techniques au […]

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(Vidéo) 8 astuces pour réussir la cuisson de votre gâteau

(Vidéo) 8 astuces pour réussir la cuisson de votre gâteau http://japprends-a-decorer-un-gateau.com/cours-formation/ Vous serez vraiment gâté cette semaine puisque je vous met encore une autre vidéo de trucs et astuces!! Aujourd’hui, vous verrez mes 8 astuces pour réussir la cuisson de votre gâteau. Écoutez la bien, ce sera un atout considérable pour la réussite de vos […]

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Le clou de cuisson

Le clou de cuisson   La semaine passé, je vous ai parlé du chemisage d’un moule à cuisson. Pour ce faire, vous avez tant attendu la sortie de l’article de cette semaine lol! Je vous parlerai du clou de cuisson aujourd’hui, celui qui fera du chemisage une méthode infaillible pour la cuisson de vos gâteaux! […]

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Chemisage d’un moule

Chemisage d’un moule   Crédit photo: Les Pâtisseries de Manon Qu’est-ce que le chemisage, qu’en fait-on et qu’est-ce que sa mange en hiver? En fait, le chemisage est une pratique bien courante des Cake Designer afin de pouvoir cuire un gâteau d’une bien plus grande superficie (en hauteur). Vous découpez du papier-parchemin / ciré que […]

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Les fruits frais et les gâteaux

Les fruits frais et les gâteaux     La grosse tendance de l’année 2016 est sans aucun doute les  »naked cake ». Vous savez, les gâteaux garnis de crème au beurre en guise de garniture accompagnée de fleurs ou fruits frais? Ils sont si beaux, et tellement simple à réaliser! J’aime beaucoup parler de ce gâteau précisément […]

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Émission # 4, Finalisation de la rose de pastillage

Émission # 4, Finalisation de la rose de pastillage   *** La totalité des épisodes sont maintenant en ligne sur une même page, vous pourrez donc réécouter la série en entière comme bon vous semble 🙂  Comme vous avez pu le constater depuis déjà deux semaines, j’ai ouvert une nouvelle chaîne de type télévisé directement […]

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Mon émission, Chocolat à Modeler

Émission # 3, le Chocolat à Modeler      Comme vous avez pu le constater depuis déjà deux semaines, j’ai ouvert une nouvelle chaîne de type télévisé directement sur mon blog. C’est donc un rendez-vous chaque Mercredi a midi (12h00 heure de Montréal) et 18h00 heure de Paris pour voir toujours de nouveaux épisodes de […]

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Émission #2: Faire une rose

Semaine 2, la rose de pastillage     Comme vous avez pu le constater dès mercredi passé, j’ai ouvert une nouvelle chaîne de type télévisé directement sur mon blog. C’est donc un rendez-vous chaque Mercredi a midi (12h00 heure de Montréal) et 18h00 heure de Paris pour voir toujours de nouveaux épisodes de la chaîne […]

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Un petit quizz, juste pour le plaisir! :)

Pourquoi pas, un petit quizz pour se détendre c’est toujours amusant non? 🙂 Inscrivez votre score au bas de l’article 😀     Ma nouvelle série (tv-web) de tous mes meilleurs trucs dans la décoration de gâteaux vous intéresse? Venez voir le premier émission ici :D!!

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